Gastronomiczne obiekty, jakie stosują w kuchniach dużo różnych tłuszczy, muszą zadbać o ich odpowiednie utylizowanie. Wylanie bezpośrednio do rury kanalizacyjnej nie jest możliwe, bo przepisy na to nie pozwalają. Dlatego też w takich sytuacjach niezbędne będzie zamontowanie odpowiedniego separatora tłuszczu, jaki oczyści odpowiednio ścieki z takiego zanieczyszczenia. Podczas instalacji separatora należy mieć na uwadze parę istotnych spraw. W pierwszej kolejności należy do dobrać parametrami do tego, co będzie spływać do niego z kuchni.
Dodatkowo należy go ustawić w takiej lokalizacji, aby zapewnić łatwość dostępu. Jest to spowodowane tym, że regularnie trzeba będzie wykonywać przegląd separatorów, i firma która się tym będzie zajmować musi mieć możliwość dojechania. Oczywiście firmy z tej branży są przygotowane na wiele różnych sytuacji, dysponują też sprzętem mającym duży zasięg, lecz czasem mogą się zdarzyć przypadki, że nawet to nie pomoże. W zasadzie wszystko jest do zrobienia, lecz jeśli trzeba będzie wykonywać jakieś nietypowe działania, to być może czyszczenie separatorów cena również będzie trochę wyższa.
Podczas użytkowania separatora w zbiorniku gromadzić się będą odseparowane tłuszcze, dlatego też co pewien okres czasu należy je wywieźć. Taki czyszczenie separatorów Śląsk wykonane być musi przez firmę mającą konieczne uprawnienia, a także wspominany wcześniej samochód do przewożenia takiego ładunku. Przeważnie tego typu serwis należy wykonywać raz na miesiąc, ale za każdym razem należy ustalić go indywidualnie.
